Одним из важных участков завода "Данон" в п. Любучаны Чеховского района является система подачи ледяной воды. Дело в том, что в процессе охлаждения йогурта очень важен температурный режим. Температура ледяной воды должна быть не выше 2°С при расходе от 400 до 800 м3/ч. Для выполнения данной задачи используется холодильное оборудование, состоящее из нескольких подсистем:
В летнее время работает система предварительного охлаждения, а зимой Free Cooling. Основная АХУ работает всегда.
Все вышеперечисленные участки вводились в эксплуатацию в разное время, в зависимости от увеличивающейся потребности производства в холодной воде.
Основная Аммиачная Холодильная Установка (АХУ) была выполнена компанией Johnson Controls и введена в эксплуатацию с собственной системой управления на базе Siemens Simatic S7-300 и SCADA системы WinCC v6.2. Система состояла из трех компрессоров YORK, двух испарительных конденсаторов, циркуляционного ресивера с регулирующим клапаном, насосной группы для аммиачного контура и двух пленочных водоохладителей BUCO, мощностей по 2106 кВт каждый. Компрессора работали на один циркуляционный ресивер. Тип компрессоров: SAB 283S и SAB 193L. Компрессора были снабжены системой управления Unisab II. В 2014 году мощности Аммиачной Холодильной Установки (АХУ) стало не хватать в летний период и в эксплуатацию был дополнительной введен еще один компрессор фирмы YORK модель SAB 163 и еще один пленочный водоохладитель мощностью 2106 кВт. Работы по включению нового оборудования в существующую систему управления были выполнены нашей компанией. Было дописано программное обеспечение контроллера и SCADA системы, выполнено электрическое подключение дополнительного оборудование и проведены пуско-наладочные работы с минимальным временем остановки. В ходе работ также была произведена замена контроллера CPU 315-2DP на такой же новый (но с заметно более высокой производительностью), т.к. мощностей старого ЦПУ не хватало. В результате проведения модернизации мощностей Аммиачной Холодильной Установку (АХУ) стало достаточно для обеспечения завода холодом.
Система Free Cooling была введена в эксплуатацию для снижения энергопотребления завода в холодное время года и повышения холодильной мощности. Были установлены теплообменники с гликолем в качестве теплоносителя. Гликоль забирает часть тепла от ледяной воды и охлаждается на улице с помощью градирен. Система работает только в холодное время года. При повышении температуры на улице выше +5°С система Free Cooling выключается.
В 2015 году система управления качеством завода Danone приняло решение о необходимости строго обеспечить температуры ледяной воды не выше +2°С. В зимний период это достигается за счет использования системы Free Cooling совместно с основной Аммиачной Холодильной Установкой (АХУ). В летний период такой возможности нет. В связи с этим было принято решение ввести в эксплуатацию дополнительно систему предварительного охлаждения ледяной воды, построенную на холодильных машинах YORK - две ХМ PAC202SF и одна PAC233L. Каждая машина снабжена своей системой оборотного водоснабжения. До момента использования машины стояли в резерве, а до этого использовались для охлаждения гликоля. В результате модернизации все три машины были интегрированы в систему охлаждения ледяной воды. Управление реализовано на контроллере Siemens Simatic S7-300 (CPU 313C-2DP). Для отображения информации, удаленного мониторинга и управления из операторской, архивирования технологических данных и прочих диспетчерских функций используется SCADA система WinCC v7.0.
В результате ввода в эксплуатацию системы предварительного охлаждения ледяной воды мощность по холоду увеличилась примерно 3 МВт. Температура на входе на потребители держится на уровне от +1,5 до +1,8°C.
